recette muffins salés
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Quelques recettes saines et gourmandes
Nous avons sélectionné quelques recettes en privilégiant la simplicité, la rapidité de mise en oeuvre, l'originalité mais surtout l'aspect positif sur notre santé. Ces recettes sont végétariennes, les polémiques sur l'excès de consommation de viandes, leurs teneurs en antibiotiques et traitements divers, les cancers digestifs induits, les mensonges de l'industrie agroalimentaire sur nos besoins réels, la maltraitance animale, la pollution et les gaz à effet de serre en prime nous ont convaincus de privilégier une alimentation à base de fruits et légumes en essayant à chaque fois que cela est possible de remplacer les produits d'origine animale par des produits végétaux. Rien n'est imposé et chacun peut, à son rythme tester ces recettes ou d'autres en y adaptant les produits que chacun souhaite consommer. Nous trouvons aujourd'hui en grandes surfaces beaucoup de choses qui permettent de cuisiner gourmand tout en améliorant la digestibilité et en supprimant les effets néfastes sur l'organisme amenant son cortège de maladies chroniques tels que le diabète, le cholestérol, les triglycérides, les douleurs articulaires etc.
Les muffins déjeuner aux oeufs
Recette Française
Temps de Préparation et de Cuisson
Le temps de préparation pour ces muffins déjeuner aux œufs est d’environ 15 minutes. Une fois en cuisson, laissez-les au four pendant environ 20 à 25 minutes. Ainsi, en moins d’une heure, vous pourrez savourer un petit-déjeuner copieux et nutritif. Si vous voulez préparer des muffins pour toute la semaine, il suffit de doubler la recette.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser vos muffins déjeuner aux œufs :
– 6 œufs
– 100 ml de lait (ou un substitut de lait)
– 1 tasse de légumes hachés (comme des épinards, du poivron, ou des tomates)
– 1/2 tasse de fromage (comme le cheddar, la feta ou le mozzarella)
– 1/4 tasse d’oignons hachés (facultatif)
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1/4 de cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre (pour graisser le moule)
– Herbes fraîches au choix (comme le persil ou le basilic)
– 6 œufs
– 100 ml de lait (ou un substitut de lait)
– 1 tasse de légumes hachés (comme des épinards, du poivron, ou des tomates)
– 1/2 tasse de fromage (comme le cheddar, la feta ou le mozzarella)
– 1/4 tasse d’oignons hachés (facultatif)
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1/4 de cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre (pour graisser le moule)
– Herbes fraîches au choix (comme le persil ou le basilic)
Instructions Étape par Étape
1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (thermostat 6). Graissez un moule à muffins avec de l’huile d’olive ou du beurre, ou utilisez des caissettes en papier pour un démoulage facile.
2. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les légumes hachés, le fromage, les oignons, le sel et le poivre au mélange d’œufs. Remuez bien pour vous assurer que tous les ingrédients soient bien combinés.
4. Si vous utilisez des herbes fraîches, incorporez-les également à ce moment-là pour une saveur supplémentaire.
5. Répartissez le mélange uniformément dans les moules à muffins, en remplissant chaque cavité à environ 3/4 pour éviter que cela déborde pendant la cuisson.
6. Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
7. Laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler et de les placer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
2. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les légumes hachés, le fromage, les oignons, le sel et le poivre au mélange d’œufs. Remuez bien pour vous assurer que tous les ingrédients soient bien combinés.
4. Si vous utilisez des herbes fraîches, incorporez-les également à ce moment-là pour une saveur supplémentaire.
5. Répartissez le mélange uniformément dans les moules à muffins, en remplissant chaque cavité à environ 3/4 pour éviter que cela déborde pendant la cuisson.
6. Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
7. Laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler et de les placer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.